Poêlés au beurre clarifié
Sauce champignons ou poivre vert

Planche mixte

Gegrillt und geräuchert, portugiesische Sauce mit Maitrank aus Arlon

Honig-Senf-Sauce, Süßkartoffel-Mousseline und Gemüse-Potée

Echte Schokolade, frisch auf dem Herd geschmolzen, und hausgemachte Schlagsahne

Hausgemachte Pommes frites und garnierter Salat

Auf einem Bett aus knackigem Salat und Pinienkernen

Burger 100% Angus oder 100% vegetarisch
Das Original: glasiert mit Jack Daniel's BBQ-Sauce, Ermitage-Sauce, gereiftem Cheddar und Zwiebeln
Die Mexiko-Edition: geräucherte Chipotle-Mayo, Feta, Avocado und Zwiebeln

Madagaskar-Vanilleschote

Bastogne-Spekulatius und echter Disaronno

Trio de desserts et sa dégustation de café ardennais (Radermacher)

Callebaut-Schokolade Nr. 811

Auswahl von 3 Käsesorten

Auswahl von 5 Käsesorten

Charcuterie-Brett

Käsebrett

Warmer Bulgur, Hähnchen, sautiertes Gemüse, Geflügeljus mit Salsa Roja, garniert mit knackigem Salat und frischer Avocado
Gericht auch vegetarisch oder vegan erhältlich

Schöne Scheibe Knoblauchbrot, Honig-Senf, Ardenner Schinken, geschmolzener Abteikäse und Röstzwiebeln

Burgundische Apfeltarte
ODER Apfel-Walnuss-Tarte
Serviert mit einer Kugel Eis

Schinkenrosette, frische Melonenkugeln und eine Sorbet-Quenelle

Innen luftig und außen knusprig
-Pepperoni / Margherita / Burrata, Rucola und Kirschtomaten (+ 2,50 €)